Cách làm nem phùng thái cam

Nếu nói đến nêm phung thì không thể không nhắc đến nem phùng Thái Cam rất nổi tiếng và được người tiêu dùng ưa chuộng nhất là những người dân Hà Thành. Được mênh danh là những người sành ăn và ẩm thực Hà Thành rất phong phú nhưng nem phùng của ông bà Thái Cam vẫn giữ được tên gọi riêng của nó.

Hướng dẫn cách làm nem phung Thái Cam ngon không kém ngoài hàng.

Nói đến nem của thị trần Phùng thì không ai là không nhắc đến Nem phung Thái Cam của gia đình ông Bùi Ngọc Thái và bà Nguyễn Thị Cam. Có thể nói Nem cua gia đình ông bà là rất nổi tiếng với 4 đời gắn bó liên tực với nghê làm nem để mọi người không quên đi hương vị của Nem cổ truyền của huyện Hoài Đức.

Bạn nên chuẩn bị :
- Thịt lơn: thịt thăn, vai hoặc mông là ngon nhất
- Bì lợn: cũng là bì ở vùng mông và vai
- Gạo rang thính: 3 phần nếp 7 phần tẻ
- Lá sung
- Gia vị khác như: tỏi, ớt, muối, măm và đường

Nguyên liệu làm nem phùng Thái Cam

Bạn có thể tham khảo thêm về nem phùng ngon  ==>> Tại Đây 

Thịt bạn mua về thái mỏng trần qua nước sôi, không luộc thịt chín hẳn mà chỉ tái thịt là vớt ra ngay, còn bì tì bạn luộc đến trắng bì ra là được.Đem bì đi thái sợi và mỏng những vẫn giữ được độ dai vâ giòn. Gạo thì lựa kỹ loại gạo tám thơm và hạt phải đều không có trấu, cho lên bếp rang đảo đều tay không để cháy va nhớ đem rang với mỡ gà để có màu thính vàng đều và đẹp. Rang đến mùi thơm là được, đem đi nghiền nhỏ thế là bạn có một mẻ thính ngon rùi đó.

Bạn cho tất cả các nguyên liệu trên và gia vị nêm nếm cho vừa miệng, trộn đều với thính đã nghiền nhỏ. Thế là bạn đã có món nem phùng chính hiệu tự làm rùi phải không nào, ăn một miếng nem chấm với tương ớt thêm và cộc bia thì thât sảng khoái, món khoái khẩu của các quý ông trong nhưng ngày hè nóng bức. Đó là bí quyết của nem phùng Thái Cam trong rất nhiều năm nay.

Nem phùng Xanh Việt

Nếu bạn không có thời gian thực hiên thì hãy nhanh tay đặt ngay nem phùng Xanh Việt của công ty Xanh Việt đã có mặt trên thị trường mấy năm nay và đang được rất nhiều người tiêu dùng ưa chuộng.

 Hãy nhanh tay đặt hàng Nem phùng Xanh Việt ==> Tại Đây