Cách xào rau muống xanh ngon bạn đã biết chưa

Rau muống xào tỏi không chỉ đơn thuần là một món ăn ngon hấp dẫn mà nó còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe đã được khoa học chứng minh. Cách xào rau muống xanh ngon không hẳn ai cũng biết, nó cũng khá là đơn giản nhưng làm được chuẩn thì các bạn chỉ cần áp dụng mấy mẹo chế biến dưới đây.

Cách xào rau muống xanh ngon hấp dẫn khiến ai cũng phải trầm trồ khen ngợi.

Rau muống xào tỏi có tác dụng giảm lượng Cholesrol, trị thiếu máu, chữa khó tiêu và táo bón, ngăn ngừa tiểu đường, trị vàng da, phòng chống bệnh tim mạch... Vậy thì còn chờ gì nữa, để muốn có một cơ thể khỏe mạnh thì bạn hãy thêm món rau muống xào vào các bữa ăn một cách hợp lý. Và để bữa ăn thêm ngon miệng thì các bạn hãy cùng mình chia sẻ mẹo xào rau muống xanh giòn hấp dẫn nhé.

Rau muống xào tỏi đơn giản nhưng khiến bạn luôn nhớ

Nguyên liệu:

- 1 bó rau muống xanh, chọn loại có cọng nhỏ ăn sẽ ngon hơn

- Tỏi băm nhỏ, chia 2 phần. Nên chọn loại tỏi ta nhánh nhỏ, ăn sẽ thơm hơn nhánh to.

- Dầu ăn, mì chính, muối, nước mắm.

Cách làm:

- Rau muống nhặt sạch, bỏ phần cuống già, lá sâu, úa rửa sạch để ráo nước.

- Bóc và băm tỏi nhuyễn.

- Mẹo để rau muống xanh hấp dẫn hơn: bắc nồi nước lên bếp đun sôi, thêm chút muối và lưu ý đổ ngập nước rau để rau xanh hơn, không bị thâm. Cho rau vào chần qua (chín khoảng 80%, nếu chụng lấu quá rau sẽ bị mềm và không ngon đâu nhé). Vớt rau ra cho ngay vào nước lạnh: Nước đá thì tốt. Nếu không thì dội qua dưới vòi nước chảy đến khi nguội vớt ra cho vào rổ, xóc ráo nước. Làm như vậy thì rau sẽ có màu xanh mát và nhanh nguội hơn.

Xào rau muống phải để lửa to thì rau mới giòn và xanh

- Bắc chảo lên bếp để lửa to hết cỡ cho dầu vào đun nóng rồi cho tỏi vào phi thơm rồi cho rau muống vào chảo nêm nếm gia vị và đảo tay thật nhanh chóng rồi tắt bếp. Bạn cho thêm phần tỏi sống còn lại vào đảo đều sau khi tắt bếp rồi đổ ra đĩa gọn gàng và chỉ việc thưởng thức thành quả thôi.

Bạn sẽ phải không thể không ưng ý với món rau muống xào tỏi thơm nức mũi, xanh bóng hấp dẫn với cách xào rau muống xanh ngon cực hay này.

Để có một món rau xào ngon đậm đà mà dân dã quen thuộc thực ra rất dễ phải không nào. Với phương pháp xào rau muống ngon này bạn sẽ không phải sợ bị làm khó mà chỉ việc trổ tài thôi nhé.

Chúc các bạn có những bữa ăn thật ngon và ý nghĩa mỗi ngày!

Đọc thêm : cách làm nem Phùng.