Cách làm miến trộn chay đơn giản mà cực kỳ ngon

Miến trộn là một món ăn dân dã quen thuộc là lựa chọn của rất nhiều người, nhưng chúng ta thường làm món miến trộn mặn kết hợp rất nhiều loại thịt. Vậy hôm nay cùng ẩm thực Xanh Việt thử cách làm miến trộn chay thanh mát lạ miệng mà lại cực ngon nhé. 

Cách làm miến trộn chay đơn giản mà cực kỳ ngon

Món miến trộn chay giúp bạn thay đổi thực đơn hàng ngày để bớt các chất từ thịt mà nạp thêm cho cơ thể những loại rau củ và đồ chay giúp cơ thể khỏe mạnh. Bí quyết làm miến trộn chay dưới đây chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng.

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Nguyên liệu chế biến miến trộn chay 

- 70gr miến dong
- 3 bìa đậu phụ
- 100gr cần tây
- 100gr cà rốt
- 50gr lạc
- Ớt, đường, dấm, muối

Đến phần chế biến nhé:

Bước 1:

- Ngâm miến trong nước cho nở rồi trần chín bằng nước sôi. Sau đó, xả lại với nước lạnh cho sợi miến tơi và giòn nha!

Bước 2:

- Cắt đậu phụ thành miếng vừa phải rồi đem chiên vàng.

- Sau đó, các bạn cắt đậu thành miếng nhỏ vừa ăn.

Bước 3:

- Mình gọt vỏ cà rốt, rửa sạch rồi nạo sợi. Trộn muối vào và vắt ráo để cà rốt giòn.

- Cần tây bỏ gốc, rửa sạch rồi cắt khúc khoảng 5cm.

Bước 4:

- Pha đường, giấm, muối với nước thành hỗn hợp nước chua ngọt vừa miệng.

- Mình có thể thêm ớt nếu ăn được cay.

- Trộn đều phần nước nộm với miến, đậu, cà rốt và cần tây.

Bước 5:

- Trong lúc chờ nộm miến ngấm thì đem lạc rang chín.

- Bỏ vỏ rồi giã dập nhé!

Bây giờ chỉ việc bày miến trộn ra đĩa, rắc lạc và thêm rau mùi lên trên là bạn đã có ngay một món ăn tuyệt vời cho những ngày ăn chay rồi!

Bày biện chút cho món ăn thêm hấp dẫn!

Chỉ với một số nguyên liệu quen thuộc dễ kiếm và một vài bước làm đơn giản bạn đã có thể tự làm món miến trộn chay cho mình và cho cả gia đình thưởng thức rồi. Cách làm miến trộn chay này khá là đơn giản và ai cũng có thể thực hiện vậy thì còn chờ gì nữa hãy thực hiện ngay vào bữa ăn cuối tuần nhé.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với bí quyết làm miến trộn chay!