Nộm sứa khiến nhiều người mê mẩn, nộm sứa ngon với sự kết hợp của hoa chuối thì lại càng tuyệt vời. Cách làm nộm sứa hoa chuối ngon bạn đã biết chưa, món ngon giòn sừn sựt này sẽ khiến tất cả mọi người thích thú trong bữa ăn. Cùng tham khảo bí quyết làm nộm sứa hoa chuối ngon tuyệt tại nhà để trổ tài với gai đình và bạn bè nhé.
Cách làm nộm sứa hoa chuối ngon nhất
Nguyên liệu làm nộm sứa:
Sứa biển được chế biến sẵn
- Sứa: 300 gram (chọn mua sứa đã được sơ chế và đóng túi sẵn).
- Hoa chuối: 1/2 cái.
- Tai lợn: 1/2 cái
- Xoài xanh chua: 1 quả
- Cà rốt: 1 củ.
- Các loại rau thơm: Mùi tàu, kinh giới, húng thơm…
- Chanh, ớt, riềng….
- Vừng, lạc.
- Muối, đường, mì chính…
Cách làm nộm sứa hoa chuối ngon:
Sơ chế sứa và tai lợn:
– Đầu tiên bạn cắt bỏ túi sứa và trút ra một cai rổ cho ráo nước, tiếp theo rửa qua một hai lần với nước lạnh, cuối cùng trần với nước sôi tầm 5 -10 phút để sứa hết mùi tanh. Sau đó vớt ra để thật ráo nước. Bí quyết làm nộm sứa ngon là sứa được sơ chế sứa kỹ, sạc và phải hết mùi tanh.
– Tai lợn rửa sạch cho vào nồi luộc chín sau đó đem ngâm ngay vào nước lạnh cho giòn, sau đó thái thật mỏng.
Sơ chế các loại rau gia vị kèm theo:
– Hoa chuối bạn thái sợi nhỏ và mỏng sau đó đem ngâm vào một chậu nước có chứa nước gạo, dấm ăn và muối để hoa chuối được giòn và trắng. Tiếp theo bạn vớt hoa chuối ra và rửa lại nhiều lần cho sạch rồi vắt khô.
– Xoài xanh và cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và đem bào thành sợi nhỏ vừa để tăng thêm gia vị vừa giúp món ăn hấp dẫn hơn.
– Riềng cạo vỏ rửa sạch sau đó đem giã thật nhỏ cho thơm. Giã riềng sẽ làm món ăn của bạn thơm, các miếng riềng mềm hơn so với việc cho vào máy xay sinh tố để xay.
– Vừng, lạc bạn rang riêng từng loại sau đó vò cho hết vỏ rồi đập dập để tăng hương vị cho món nộm sứa.
– Các loại mùi tàu, kinh giới, húng thơm bạn đem thái nhỏ.
Cách làm nộm sứa hoa chuối:
– Cho sứa và tai lợn vào một âu lớn sau đó nêm gia vị cho đậm đà, tiếp theo bạn cho hoa chuối vào và đảo đều lên.
– Tiếp thục cho thêm xoài xanh chua và cà rốt bào sợi vào đảo đều. Thêm chanh, ớt, đường, muối sao cho vừa khẩu vị của bạn
– Đầu tiên là bạn bỏ sứa là một cái chậu lớn rồi nêm nếm chút gia vị để sứa của bạn đậm dà hơn sau đó cho thêm hoa chuối khô vào đảo đều.
Tiếp tục thêm xoài xanh, cà rốt vào đảo đều.Nêm nếm độ chua cay, mặn ngọt với ớt đường, muối và chanh sao cho vừa khẩu vị với bạn.
– Bước cuối cùng bạn cho thêm các loại rau thơm vào đảo đều và bày ra đĩa. Trước khi ăn bạn cho thêm lạc và vừng rang lên trên và thưởng thức.
Nộm sứa hoa chuối giòn giòn với sứa và tai lợn, ngấm đủ gia vị chua cay mặn ngọt, thơm mùi lạc và vừng rang cùng các loại rau thơm. Đây chắc chắn là món hấp dẫn trên bàn ăn được nhiều người ưu ái bởi độ thanh mát mà không có dầu mỡ.
Chúc các bạn thành công với cách làm nộm sứa hoa chuối ngon của aamt thực xanh Việt nhé!
0 nhận xét:
Đăng nhận xét