Ngô bao tử xào mực chay ngon cho bữa ăn thanh đạm

Ngô bao tử xào mực chay ngon ngây ngất, các món chay mà được kết hợp thực đơn một cách khoa học thì sẽ rất tốt cho sức khỏe và sắc đẹp, hơn là ăn những món thịt cá thông thường. Ngô bao tử xào với mực chay rất ngon, bắt mắt và nhiều dinh dưỡng rất hợp cho bữa trưa của bạn cho bữa ăn chay hấp dẫn hơn mỗi ngày. Cùng khám phá ngay cách nấu món ăn bổ dưỡng này nhé.

Ngô bao tử xào mực chay ngon cho bữa ăn thanh đạm

Đây là một trong những món chay khá hấp dẫn để bạn lựa chọn cho thực đơn ngày đầu tháng cho mình. Nguyên liệu của món này bạn có thể kiếm ở bất cứ cửa hàng bán đồ chay nào.

Ngô bao tử xào mực chay thơm ngon lôi cuốn

Nguyên liệu

- Mực chay: 350g

- Ngô bao tử: 300g

- Cà rốt: nửa củ

- Hành lá, ớt, gừng, sa tế, tương ớt, muối, nước mắm, dầu ăn, hành tỏi băm.

Cách làm món ngô bao tử xào mực chay ngon

- Mực rửa sạch cắt miếng dài chừng nửa ngón tay sau đó ướp với gia vị gồm hành tỏi bằm, nước mắm và sa tế.

- Ngô bao tử cắt đôi theo chiều dọc, cà rốt thái que dài chừng 4cm, hành lá cắt khúc, ớt đập giập.

- Bắp non và cà rốt chần sơ bằng nước muối sau đó bạn trút ra ngâm nước lạnh.

- Tiếp đến phi thơm gừng ớt và hành xào mực sau đó cho ngô bao tử và cà rốt vào xào cùng, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tiếp tục cho hành lá vào.

Món ngô bao tử xào mực chay hấp dẫn 

Lưu ý: Khi xào món ăn chay này bạn cần phải để lửa to để món xào không bị ra nước, khi đó món ăn sẽ đậm và giòn hơn.

Chúc các bạn có một ngày đầu tháng thanh thịnh với món chay ngon ngô bao tử xào mực!