Ẩm thực Thái Lan - một nền văn hóa đậm chất ẩm thực đường phố

Ẩm thực Thái Lan được nhiều du khách đặt biệt danh là ẩm thực đường phố bởi đến Thái Lan bạn không thưởng thức những món ăn bán ngoài đường phố thì coi như bạn chưa đến đây.

Ẩm thực Thái Lan - một nền văn hóa đậm chất ẩm thực đường phố

Đến Thái Lan bạn không thể bỏ qua hương vị hấp dẫn của những món ăn truyền thống đường phố, dưới tài chế biến của các đầu bếp nghiệp dư có tay nghề. Bạn ắt hẳn sẽ xuýt xoa với vị cay nồng của cà ri thịt, các món nướng, lẩu tôm chua hay vị ngọt thơm lẩu hải sản, cua biển tiêu đen Thái…

Ẩm thực Thái Lan nổi bật với những món ăn độc đáo kết hợp giữa vị chua, ngọt, đặc biệt là vị cay nhưng vẫn giữ được hương thơm đặc trưng của món ăn. Một trong những nét đặc sắc của ẩm thực Thái là cách sử dụng các loại rau thơm có tác dụng rất tốt cho sức khỏe. Độc đáo hơn nữa, món Thái chứa hàm lượng chất béo thấp và nguyên liệu tươi ngon nên luôn mang lại cảm giác ngon miệng khi thưởng thức.

Ngày nay, nền ẩm thực của Thái Lan đã có một chỗ đứng khá vững chắc trên thế giới. Nó có cái mộc mạc nhưng mạnh mẽ trong hương vị của người phương Đông, đủ để làm tò mó bất kỳ vị khách xứ Tây nào, nhưng khi thưởng thức, mỗi người đều có thể tìm thấy trong món ăn một sự quen thuộc phảng phất. 

Có thể nói, hàng quán vỉa hè đã góp phần tạo nên sắc thái cho Bangkok. Nhiều du khách đến đây đã lựa chọn các quán hàng rong, các chợ ẩm thực để thưởng thức được những món ăn đặc trưng của Thái Lan với giá khá mềm từ 5-50 Bath (1 bạt = 700 VNĐ). Những khu chợ ẩm thực cũng khá phổ biến tại BangKok với nhiều hàng quán gần như mở cửa tới 2-3 giờ sáng nên việc tìm kiếm đồ ăn luôn vô cùng dễ dàng với du khách. Những địa điểm ẩm thực đường phố nổi tiếng ở Bangkok có khu vực đường Silom, Soi Rambuttri, Banglamphu, Soi 38 Sukumvhit hay khu phố Tàu. Du khách đến đây cũng không phải quá lo lắng về vấn đề an toàn thực phẩm, bởi phần đông những người bán hàng đường phố ở Thái Lan đều có đăng ký với chính quyền địa phương, dù cũng không ít người tìm cách lách luật.

Bangkok có rất nhiều xe bán hoa quả, đủ các loại hoa quả theo mùa, chủ yếu là ổi, dứa, dưa hấu, cam, bưởi… được gọt sẵn, bọc vào khay hoặc buộc trong túi ni long và ướp lạnh, rất tiện cho khách du lịch mua và mang theo. Giá cho một túi hoa quả như vậy khoảng 20-30 baht tùy loại.

Thay vì vào những nhà hàng sang trọng đắt tiền để ăn những món ăn đặc trưng của Thái, du khách chỉ cần ghé qua những tiệm nhỏ trên vỉa hè cũng có thể được thưởng thức chúng với giá rẻ mà rất ngon.

Đọc thêm : nem phùng sạch Xanh Việt