Thực đơn bữa trưa hấp dẫn cả nhà

Bữa ăn trưa của cả gia đình các mẹ luôn lựa chọn các món ăn tốt nhất, hợp khẩu vị của cả nhà. Các món ngon trong thực đơn bữa trưa hôm nay là gì? Bữa ăn ngon thì các ăn phải cân bằng dinh dưỡng và lạ miệng sẽ mang lại sự hấp dẫn và thích thú cho cả nhà. Cùng ẩm thực xanh Việt tham khảo thực đơn dưới đây nhé.

Thực đơn bữa trưa hấp dẫn cả nhà 

Bữa ăn hôm nay nhà bạn có các món:

- Tôm kho tầu

- Thịt lợn sốt chua ngọt

- Rau muống luộc và nước rau muống luộc làm canh

- Dứa tráng miệng

1. Tôm kho tàu

Tôm 3 lạng bóc vỏ, chừa lại chút đầu và đuôi cho đẹp, rút chỉ đen ở lưng, rửa sạch, để ráo. Ướp tôm với chút bột canh, hạt tiêu cho ngấm. Cho 2-3 thìa cà phê đường vào nồi, đun cháy thành màu nâu cánh gián để làm nước hàng.

Pha vào đó độ ½ bát con nước, 1 thìa cà phê bột canh, 2 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa cà phê dầu ăn. Đun sôi hỗn hợp, cho tôm vào đảo đều, đun nhỏ lửa cho tôm thấm đều gia vị. Khi nước gần cạn còn sanh sánh thì tắt bếp, rắc thêm chút hạt tiêu nữa là xong. Món ngon tôm kho tàu sẽ mang tới cho thực đơn bữa trưa nhà bạn thêm thật nhiều dinh dưỡng cho sức khỏe và ngon miệng khiến các con ăn nhiều hơn. Vì tôm cung cấp lượng canxi rất dồi dào thúc đẩy chiều cao phát triển và cơ thể khỏe mạnh. Hãy thêm món tôm đầy dinh dưỡng này vào danh sách các món ăn trưa mỗi ngày nhé.

 

2. Thịt lợn sốt chua ngọt 

Chọn thịt thăn hoặc thịt vai chỗ nạc. Thái thịt thành những miếng vuông cỡ ngón tay cái. Ướp thịt với bột canh, hạt tiêu. Cho thịt vào cái rổ nhỏ, cho bột năng vào thịt, xóc đều cho bột bao đều quanh miếng thịt. Có thể vẩy chút nước cho bột khỏi rơi hoặc trộn lòng trắng trứng với thịt rồi mới xóc bột để bột bám đều quanh thịt. Chiên thịt vàng đều, chú ý để các miếng thịt không dính vào nhau khi chiên.

Vớt thịt ra cho ráo mỡ. Cho 3 - 4 thìa tương cà chua, 2 thìa cà phê đường, 1/3 bát con nước lọc. Khuấy đều, đun sôi sốt, nêm nếm cho phù hợp khẩu vị rồi cho thịt vào đảo nhanh tay cho sốt bám đều quanh miếng thịt. Rắc chút hành lá vào rồi tắt bếp. Do có bột năng nên miếng thịt giòn dai, không bị mềm, món ăn không bị khô, vị lại chua chua, ngọt ngọt rất hấp dẫn. Món thịt lợn sốt chua ngọt mang đến cho bữa ăn trưa đầy đủ những hương vị hấp dẫn và màu sắc

 

3. Rau muống luộc 

Rau muống nhặt ngọn non, rửa sạch, để ráo. Đun sôi nước rồi cho rau vào luộc, lật mặt cho rau chín đều rồi gắp rau ra đĩa. Phần nước luộc có thể cho 2-3 quả sấu hoặc chút tai chua phơi khô để làm chua cho nước canh.

 

Cùng với một đĩa dứa tráng miệng bữa trưa gia đình bạn sẽ trọn vẹn. 

Với các món ăn quen thuộc và nhiều dinh dưỡng như vậy thực đơn bữa trưa ngon, vô cùng thích thú cho cả nhà, bữa ăn gia đình bạn ấm cúng hơn vui vẻ hơn.

Chúc các bạn  có nhiều bữa trưa ngon miệng!